作品出自张氏花馍第四代传承人张伟之手。张伟介绍,从麦子的筛选、晾晒到面粉加工,以及“搓、团、捻、擀”等10多道捏形工艺,每个环节都相当考究。“逢年过节、定亲、贺寿,这‘中式蛋糕’一摆,可喜气了。”张伟说。
如今,上市餐饮企业中逆势增长的案例不多,唯有蜜雪冰城、古茗等聚焦日常性价比的品牌能保持持续增长。对加盟商而言,更该关注的是:规模增长的同时,同店业绩是否同步增长?
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